La palta es un alimento excelente y lmucha gente tiene miedo de consumirla por la mala información que circula.
????Si nos dejamos llevar por dietas ridículas que excluyen alimentos, por lo que se dice en los medios de comunicación y por lo que dicen los famosos sobre su alimentación, claramente muchas personas van a tener miedo de consumirla. Y sobre todo cuando le dan lugar a cualquier persona a hablar sobre alimentos y a describir sus dietas. La típica es “no como palta ni aceites porque tiene mucha grasa”. ????
? Ahora, por qué generalizar y decir que “engorda” en vez de explicar los beneficios?:
?100 gr de palta (1/2 unidad chica) aporta:
??160 kcal
??9 gr de hidratos de carbono
??16 gr de grasas
??2 gr de proteínas
?Es un alimento fuente de grasas, pero de excelente calidad! Son grasas insaturadas. Contiene ácidos grasos esenciales que el cuerpo NO puede fabricar, entonces debemos aportarlo mediante este tipo de alimentos. Son fundamentales para tratar dislipidemias (colesterol malo alto, colesterol bueno bajo y triglicéridos altos). No son alimentos que debemos eliminar de nuestra alimentación NI SIQUIERA para bajar de peso, porque la clave está en la cantidad!
?Para darles una idea, media palta chica equivale a 1 cucharada de aceite. Si no les gusta la palta se puede reemplzar por aceites vegetales (no el de coco, que en su mayoría aporta grasas saturadas, por eso es sólido) que contienen ese tipo de ácidos grasos.
?La palta aporta tambien vitamina A, vitaminas del complejo b, vitaminas C, K y E. También contiene minerales como potasio, mangnesio, yodo y zinc.
?Estos alimentos, a diferencia de otros que les digo que no debemos consumir a diario (como alimentos ricos en grasas y azúcares), debemos incorporarlos a la alimentación DIARIAMENTE, y se puede bajar de peso igual, porque el subir o bajar de peso no depende de UN solo alimento, sino de cantidades y sobre todas las cosas, por los hábitos alimentarios.
?Lo importante es moderar la porción y consultar con un profesional para que les arme un plan acorde a sus requerimientos, gustos, habitos y estilo de vida.
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